这篇文章给大家聊聊关于面粉加蛋怎么弄好吃窍门，以及面粉和鸡蛋怎样配比煎起来松软好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 面粉和鸡蛋怎样配比煎起来松软好吃
2. 鸡蛋加苏打加酵粉加糖加面蒸馒头可以吗
3. 面粉鸡蛋薄饼怎么做
4. 西红柿鸡蛋可以加面粉做吗

面粉和鸡蛋怎样配比煎起来松软好吃

从小吃习惯了妈妈做的松软可口的鸡蛋煎饼，来到北方以后一直不习惯早点摊上的煎饼果子。于是就试着自己做鸡蛋煎饼，发现并没有想象中的那么难，只要掌握好火候，很简单。

用料:

面粉100克，黄瓜两根，生菜4片叶子，鸡蛋5个，盐半勺，番茄酱适量，蒜蓉辣椒酱适量。

做法步骤:

1、准备好食材。

2、克面粉加一个鸡蛋，半勺盐，110克水搅拌均匀。

3、黄瓜切好备用，生菜洗干净备用。

4、取一个不粘锅。热锅离火，倒入一汤勺面糊，用锅铲轻轻推满锅，使饼皮厚薄一致。

5、小火煎饼，煎至饼冒气泡就可以轻松取出。100克面粉可以做4个饼。

6、根据盘子的大小用刀划去不平整的边缘。

7、不粘锅热锅倒入少量油，倒入一个鸡蛋并迅速打散。

8、开小火，把饼皮盖在鸡蛋上面。

9、鸡蛋熟透就翻身，刷上番茄酱和蒜蓉辣椒酱。

10、放上一片生菜叶和黄瓜条，卷起来即可。

11、味道非常好。

鸡蛋加苏打加酵粉加糖加面蒸馒头可以吗

你好，很高兴回答这个问题。

这种方法也是可以蒸出馒头，但是通常家里蒸馒头不怎么加鸡蛋，都知道蒸馒头需要的原料是中筋面粉、酵母、白糖，白糖是促进酵母的活性，加小苏打会让馒头的组织更煊软蓬松，口感更好。

红糖开花馒头

中筋面粉500克，酵母5克，红糖适量（用温水化开），小苏打3克

面粉倒进盆中，化开的红糖水倒在碗中少许，加入5克酵母，搅拌均匀，小苏打直接倒入面粉中搅拌一下，再次倒入酵母水搅拌均匀，少量多次的加入红糖水，搅拌成絮状，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发两倍大。

饧发好的面团拿出放在面垫上揉搓排气，然后在整理成馒头形状，在馒头上打个十字刀，锅中加入清水，水开后放入馒头上锅蒸，中火25分钟，焖5分钟，即可盛出食用，红糖开花馒头就做好了，我的回答就到这里，希望可以帮你解惑。

面粉鸡蛋薄饼怎么做

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。鸡一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

谈起糊塌子北京人都知道，可奇怪的是似乎都是家里做来吃，总之我从没在饭店见过，所以就特别想和你们分享这道老北京的民间小吃糊塌子，虽然名字有点怪怪的吗，但是真的简单又美味哦～

糊塌子是传统面食，美味可口。把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即成

“糊塌子”是京津一带最简单的家庭面食，家家会做，南方不叫糊塌子，叫鸡蛋饼，用西葫芦摊鸡蛋饼，材料简单，方法简单，关键还在于营养好，易消化，是为孩子准备早餐的佳品。胃口不好，消化不良的人士也特别适合用西葫芦蛋饼当主食。

平时很少做面食的南方人，要摊出又薄又漂亮的鸡蛋饼还是需要练习的，掌握不好，很容易就摊得厚了，或者不能成形，变成一堆浆糊，那么就跟着我一步步来试试吧。

说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做出这道不正经的大餐：糊塌子??

一道不正经早餐——糊塌子

Feed2~3|10min

绝不失手的糊塌子向你跑来了??

全部食材

西葫芦

鸡蛋

面粉

盐

蘸料

可以根据口味自己调配

=步骤=

?西葫芦用擦子擦成细丝??

?西葫芦丝中撒一小勺盐搅拌均匀??

?静置一会儿西葫芦丝会被盐杀出很多水分，这个汤水不要倒掉??

?打入两颗鸡蛋加入适量面粉??

?用筷子搅拌至没有面疙瘩的面糊??

?平底锅中涂少许底油??

?倒入适量面糊摊平??

?双面煎制金黄??

?香喷喷的糊塌子就完成啦??

?虽然什么都不沾这样吃就已经很好吃啦，但还想和你们分享两款和糊塌子搭配来吃的沾汁??

?将大蒜压成蒜泥??

?加入米醋调整醋蒜汁??

?蒜泥加白水，加一点香油，加盐调成蒜香汁??

?两种沾汁两种心情，一道有老北京民间风味的糊塌子就完成咯

?除了什么都不沾这样直接吃，我个人比较喜欢沾醋蒜汁来吃，不知道你们会喜欢哪一个呢？??

?简单，快手，还很好吃好吃的不能停口糊塌子面里吸附了西葫芦的汁水，颜色好看，味道咸中带着蔬菜鲜味??

颖涵的温馨提示

?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的??

?西葫芦汁一定不要倒??

?如果你口味比较重，酱汁也是必不可少的??

西红柿鸡蛋可以加面粉做吗

你好，很高兴回答你的问题。

针对西红柿加面粉的做法，我以为有以下几种做法:

做法一:西红柿鸡蛋疙瘩汤，首先把西红柿切丁，鸡蛋打散，在锅里烧油，油开以后放西红柿爆炒，尽量选择汁水多，沙瓤的西红柿做更好，炒的过程中多炒一会炒出汁水，加点糖，然后加水烧开，烧水的时候开始做疙瘩，碗里放面粉，一点一点的加水搅拌，尽量打小疙瘩，这样口感好也比较容易好熟，把打好的疙瘩慢慢的撒入西红柿烧开的糖中，然后搅拌一下，差不多熟了以后淋上打好的鸡蛋，再放点葱花，放点盐，再淋点香油，做出来很好吃。

做法二:西红柿鸡蛋面，首先锅里烧开水，下入面条，面条煮到用筷子一夹就能夹断的程度就捞出来，然后过凉水，防止粘连。起锅烧油，放葱，再打两个鸡蛋炒一下，最后放入西红柿翻炒，加盐出锅，放在面条上，就是一碗简单又方便的打卤面，我早上的必备早餐。

做法三:西红柿鸡蛋蒸饺，这个我是跟一个东北菜馆学的，现在面粉中加一点盐，加水把面搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发二十分钟，锅里烧油把鸡蛋炒成块状，再用热水烫一下西红柿，把西红柿的皮剥掉，切成小丁，注意得过滤一下汤汁，防止包起来漏汤，把过滤好的西红柿丁放进炒好的鸡蛋，放上油，盐，生抽调一下味。然后面板撒上面，把面团搓成长条，揪成一个个小剂子，擀成比饺子皮大的面皮，包进西红柿鸡蛋，包好后上锅蒸，水开以后蒸十分钟就可以出锅啦。

希望我的回答对你有所帮助。

文章分享结束，面粉加蛋怎么弄好吃窍门和面粉和鸡蛋怎样配比煎起来松软好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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