小炒带皮羊肉是湘菜中一道经典美食,以其独特的口感和风味深受人们的喜爱。下面是正宗小炒带皮羊肉的做法。
材料:
带皮羊肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水。
步骤:
1. 带皮羊肉切成薄片,放入碗中加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽和鸡精,腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的带皮羊肉煸炒。
4. 加入适量清水,放入辣椒丝,加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽和鸡精,继续翻炒。
5. 炒至羊肉变色,起锅前撒上葱花即可。
小炒带皮羊肉不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质和矿物质,有助于增强身体免疫力。同时,辣椒和葱姜蒜的搭配,增添了这道菜的口感和香味,让人垂涎欲滴。
如果想尝试这道美食,可以在网上搜索“小炒带皮羊肉”的做法,或者到当地的餐馆品尝。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/mtqhpc9mk09a.html
.jpg "羊包肚怎么弄好吃(羊肚包成品怎么吃)")
.jpg "羊肉卷怎么弄好吃(羊肉卷的做法)")