经典粤菜酸菜肥肠的做法
酸菜和肥肠是经典的粤菜食材，搭配起来可以制作出美味的酸菜肥肠。以下是一个简单的酸菜肥肠的做法：
材料：
- 酸菜
- 肥肠
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将肥肠洗净，切成小块备用。
2. 将酸菜洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入酸菜翻炒均匀，加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入肥肠翻炒均匀，煮至肥肠熟透，即可起锅。
酸菜肥肠是一道美味可口的粤菜，既健康又美味。希望您能够喜欢这道菜肴。
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