【萝卜粉丝汤的做法】
1. 原材料准备:
- 粉丝 2 根
- 萝卜 1 个
- 猪肉 1 块
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
2. 制作步骤:
- 将猪肉切成小块,加入料酒和姜片腌制 10 分钟。
- 将腌制好的猪肉放入开水中焯水,煮 3 分钟,捞出备用。
- 将萝卜去皮,切成小块。
- 将粉丝放入开水中焯水,煮 3 分钟,捞出备用。
- 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
- 加入萝卜块翻炒 1 分钟。
- 加入猪肉块,继续翻炒 1 分钟。
- 加入适量的水,煮沸后转小火。
- 加入粉丝,继续煮 5 分钟。
- 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
- 最后关火,装盘即可。
3. 小贴士:
- 如果想要口感更加鲜美,可以加入一些鲜花椒或者姜片。
- 煮粉丝的时候,不要过度煮软,否则会影响口感。
- 如果想要汤汁更加浓稠,可以在煮的过程中加入适量的鸡汤或者骨头高汤。
4. 【萝卜粉丝汤的营养价值】
- 萝卜富含维生素 C、维生素 A、膳食纤维等营养物质,能够帮助增强身体免疫力,预防感冒等疾病。
- 粉丝含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供身体所需的能量,促进身体健康。
- 猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素,能够为身体提供必要的营养,促进身体健康。
萝卜粉丝汤是一道营养丰富的汤品,不仅能够为身体提供必要的能量,还能够帮助增强身体免疫力,预防感冒等疾病。
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