川菜炒扁豆角家常做法

小编原创 2023-07-06 01:34:47 -

川菜炒扁豆角家常做法
炒扁豆角是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。下面,我们将介绍一种家常川菜炒扁豆角的具体做法。
材料:
- 扁豆角 500 克
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 扁豆角洗净,切成大小均匀的段,备用。
2. 姜和蒜切成末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
4. 放入扁豆角翻炒均匀,加入少量盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
5. 继续翻炒,直到扁豆角熟透,表面微微有些焦黄即可。
6. 装盘,即可享用。
炒扁豆角是一道非常健康美味的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体有很多好处。同时,炒扁豆角也比较简单易学,适合家庭日常制作。希望您喜欢这道川菜炒扁豆角。

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