川菜豆腐肉片汤的做法

星座大师 2023-07-03 21:44:40 -

【川菜豆腐肉片汤的做法】
制作流程:

1. 豆腐切块备用。
2. 肉片用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟备用。
3. 姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中加水,放入姜片和蒜末,加入肉片煮至变色。
5. 加入豆腐块,继续煮5分钟,加盐、胡椒粉调味。
6. 最后加入葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、高血脂、心脏病患者。
禁忌:

1. 豆腐属于豆制品,容易胀气,胃寒和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 肉片属于油腻食物,肠胃消化不良的人不宜多吃。
3. 葱花属于辛辣调料,容易引起肠胃不适,不宜加入过多。
【h2】制作豆腐肉片汤的食材和调料
食材:
- 豆腐 200 克
- 肉片 100 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
调料:
- 姜蒜汁 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 辣椒油适量
- 葱花适量
注意事项:

1. 豆腐和肉片要煮到熟透,口感更佳。
2. 盐、胡椒粉、鸡精根据个人口味适量添加。
3. 姜蒜汁、生抽、醋、白糖、辣椒油可以根据个人口味添加。

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