1.适合孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等身体较弱的人群食用；
2. 牛肉丸富含蛋白质和氨基酸，有助于增强体力、增强免疫力；
3. 牛肉丸含脂肪较低，适合减肥人群食用。 禁忌：
1.牛肉丸属于高热量、高脂肪食品，容易引起消化不良，尤其是胃肠功能不佳的人群不宜过多食用；
2. 牛肉丸中含有盐分和调料，过量食用会增加体内盐分和调料的负担，不利于身体健康；
3. 牛肉丸中含有寄生虫，未煮熟的牛肉丸可能存在寄生虫，不适合所有人食用。 制作流程：
1.选用优质的牛肉，切成小块，加入调料和淀粉搅拌均匀；
2. 将搅拌好的牛肉块用手搓成小圆球，用油炸至金黄色；
3. 取出炸好的牛肉丸，撒上葱花、香菜等调料即可。 虎门牛肉丸口感鲜美，制作精良，营养丰富，是一种非常适合大众食用的美食。不过，由于牛肉丸中含有盐分和调料，且未煮熟的牛肉丸可能存在寄生虫，所以建议食用时要注意以下几点：
1.选用优质的牛肉，不要购买有虫洞或变质的牛肉；
2. 炸牛肉丸时要掌握好火候，炸到金黄色时口感最佳；
3. 食用时要确保牛肉丸完全煮熟，避免食用寄生虫食品。
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