湘菜干萝卜叶的做法

本站原创 2023-07-03 20:17:52 -

湘菜干萝卜叶的做法如下:
材料:
- 干萝卜叶500克
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 干萝卜叶用清水浸泡1小时,去除苦涩味道。
2. 将萝卜叶放入开水中焯水,去掉表面的杂质和黄叶,然后捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,加入料酒和盐,煸炒出香味。
4. 加入萝卜叶,继续煸炒至萝卜叶变软。
5. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
6. 将萝卜叶盛出,装盘即可食用。
温馨提示:

1. 萝卜叶浸泡时间不宜过长,否则容易烂掉。
2. 煸炒萝卜叶时,要翻炒均匀,以免出现苦味。
3. 加入适量的鸡精可以使口感更加鲜美。
湘菜干萝卜叶是一道简单美味的家常菜,营养丰富,口感清爽。

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