1.将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，去头去尾，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右；
2. 平底锅加热，倒入适量油，油热后把腌制好的鲈鱼块放入锅中煎至两面金黄；
3. 取出煎好的鲈鱼块，撒上葱花和香菜叶即可。 【h2】适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢鲈鱼的人。但是需要注意的是，鲈鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。 【h2】禁忌：
1.鲈鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃；
3. 煎鲈鱼时不宜加太多油，以免过于油腻。 【h2】小贴士：
1.煎鲈鱼时两面都要煎，煎至两面金黄口感更好；
2. 煎好的鲈鱼块可以撒上葱花和香菜叶增加香味；
3. 腌制鲈鱼的时间不宜过长，否则会影响口感。 【h2】美味享受： 香煎鲈鱼块不仅口感鲜美，而且营养丰富。鱼肉中含有蛋白质、维生素D等营养成分，有助于增强身体免疫力。同时，煎好的鲈鱼块表面金黄色，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，是一种美味又营养的家常菜。 【h2】海淀山湖美食推荐——香煎鲈鱼，详细制作流程及适合人群、禁忌等，一篇最少四个段落的文章。
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