【川菜白菜焖猪肉的做法】
制作流程:
1. 准备好所需的材料,包括白菜、猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将猪肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 白菜切成小块,备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒。
5. 加入适量的水,放入白菜,煮至白菜变软。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续焖煮10分钟。
7. 最后加入适量的生抽,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是素食者和喜欢吃猪肉的人。
禁忌:
1. 孕妇、小孩和老人应避免食用过多猪肉。
2. 白菜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化,但也容易引起胀气,因此消化不良者和胃肠道不适的人应避免食用过多。
3. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人应暂停食用。
【总结】
川菜白菜焖猪肉是一道非常美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。制作简单,适合各个年龄段的人群食用。但孕妇、小孩和老人应避免食用过多猪肉。同时,白菜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化,但消化不良者和胃肠道不适的人应避免食用过多。
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