粤菜土鸡炖汤家常做法
1. 选用土鸡,肉质鲜嫩,营养价值高。
2. 将土鸡切成块状,焯水去血水。
3. 锅中加水,放入鸡块,加入姜片和葱段,焯水至鸡肉变色。
4. 将焯好水的鸡块捞出备用。
5. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入焯水过的鸡块,煸炒均匀。
7. 加入适量的水,放入炖汤料包,加入料酒,胡椒粉,鸡精,盐,调味。
8. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉变得柔软。
9. 加入一些香菜末,搅拌均匀即可。
这是粤菜土鸡炖汤的家常做法,简单美味,营养丰富。在日常生活中,我们可以利用一些炖汤料包来制作各种美味的汤,不仅健康,而且味道好。