廿三里美食视频
随着廿三里美食视频的流行,越来越多的人开始追求美食的精致和美味。今天,我们将介绍一款经典的红烧肉,让你体验到传统红烧肉的美味。详细制作流程
材料: - 500克五花肉 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 适量清水 步骤:1.将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。
2. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
3. 加入适量清水,淹没肉块,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到肉熟软入味。
4. 收汁:将汤汁收至粘稠,加入葱花煸炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的营养。 禁忌:
1.因五花肉中含有较高的脂肪,所以血压高、胆固醇高的人应适量食用。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻,所以脾胃虚弱、消化不良的人不宜过多食用。
注意事项
1.炖煮红烧肉的时间需要根据肉块的大小和火候来决定,一般需要煮30-40分钟左右。
2. 红烧肉的汤汁需要收干,所以要注意火候,不要煮过头。