湘菜蒸鸡肉的各种做法大全

星座梦 2023-07-03 20:49:33 -

湘菜蒸鸡肉的各种做法大全
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 生姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 食用油适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入生姜、大葱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和白胡椒粉腌制20分钟。
2. 把腌制好的鸡肉放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的鸡肉,淋上适量的食用油,再放回蒸锅中蒸1-2分钟,让油脂充分渗透到鸡肉中。
适用人群:
适合所有人群,特别是孕妇、老年人、小孩和身体虚弱的人。
注意事项:

1. 蒸鸡肉的时间要根据蒸锅的大小和鸡肉的大小来定,一般情况下蒸15-20分钟即可。
2. 蒸鸡肉时要用大火蒸,这样可以让鸡肉更加嫩滑。
3. 在腌制鸡肉时,可以适量加入一些食用油,这样可以让鸡肉更加香嫩。
4. 在蒸鸡肉时,可以适量加入一些食用油和盐,这样可以让鸡肉更加香嫩。

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