粤菜菠萝炒鸡做法大全
菠萝是一种口感清脆、味道鲜美的水果，它不仅可以作为水果食用，还可以用于烹饪菜肴。粤菜中的菠萝炒鸡是一道非常受欢迎的菜肴，其做法也有很多种。下面，我们将介绍一种粤菜菠萝炒鸡的做法大全。
材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 菠萝 1 个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
- 水淀粉适量
步骤：
1. 鸡肉洗净切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 菠萝去皮切成小块，青红椒切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入菠萝、青红椒继续煸炒，加入适量的盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，待汤汁浓稠后，加入适量的水淀粉勾芡即可。
粤菜菠萝炒鸡做法有很多种，可以根据自己的口味来进行调整。例如，可以加入一些豆腐、蘑菇等蔬菜，或者加入一些辣椒来增加口感。此外，在烹饪过程中还可以加入适量的酱油、醋等调料，以提升菜肴的味道。
粤菜菠萝炒鸡是一道非常美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你想尝试这道菜肴，不妨来试试自己的做法，体验不一样的美味。
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