包豆腐皮馅怎么弄好吃豆腐皮包子馅的做法

星座解析 2023-07-13 10:33:31 -

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本文目录

1.韭菜洗净晾干水份切碎，豆腐皮洗净切丁，

2.粉条提前泡上，泡好好的粉条成切成小段，倒些油调均

3.三种食材混合一起，再切点姜沫放在上面用，清油，盐，十三香，花椒粉，鸡精，香油拌均匀馅料就做好了。

准备新鲜豆腐皮包入肉馅就可以了

1.用料:面粉500g.酵母10g.豆腐皮2张.胡萝卜两根.葱.姜适量.盐.十三香.鸡精.老抽.生抽.耗油.白糖少许

2.做法:①和面温水冲调酵母，面粉倒进去，揉面团，醒面40分钟。切成小记子，擀好包子皮备用。②调制馅料豆腐皮过开水切成丝再切成小段，胡萝卜擦成丝，葱姜切成末，以个人口味调馅，最后放一勺辣椒面，用热油炝一下。豆腐丝包子馅就做好了。

主料

青椒适量豆腐适量

辅料

葱适量十三香适量熟油适量花椒粉适量香油适量姜适量

1.将豆腐、青椒切小丁备用

2.配料：葱姜（切末）、十三香、花椒粉、食用油（加热）、香油，将以上配料放入青椒豆腐里拌匀

3.将提前发好的面拿出揉匀（发面步骤：面粉加入酵母粉、温水和面温暖处发酵至两倍大）

4.将面切成小剂子擀皮

5.加入馅料并包成小包子

6.上蒸锅，开锅后继续蒸15-20分钟，关火焖3分钟后起锅

7.起锅咯，最后开吃

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