【川菜五花肉做法窍门】
【序号】1
【适合人群】适合普通人群,特别是老年人、小孩和患有胃病的人更适合食用。
【制作流程】
1. 将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水,然后捞出备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,然后将焯水过的五花肉块放入锅中煸炒。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,再加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟。
4. 待五花肉炖至软烂,汤汁浓稠时,放入青椒、红椒、洋葱等蔬菜翻炒均匀。
5. 最后根据个人口味加入葱花、香菜等调味料即可。
【制作窍门】
1. 炖煮五花肉时,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调味料可以让肉更加入味。
2. 在煸炒五花肉时,可以适量加入一些糖,可以让肉更加香甜。
3. 加入适量清水可以加快炖煮的时间,而且可以让肉更加软烂。
4. 在加入蔬菜时,可以先焯水一下,这样可以让蔬菜更加翠绿,口感更好。
5. 最后根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调味料,可以让菜肴更加美味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/pGzB5o7iVUCB.html
.jpg "凉拌鸡肉怎么弄好吃(怎么样做好吃的凉拌鸡)")
.jpg "川味青椒怎么弄好吃(青椒肉片川菜做法)")
.jpg "竹笋怎么弄好吃川味(麻辣猪蹄炖竹笋做法)")
.jpg "川菜魔芋烧鸭子怎么弄好吃(魔芋烧鸭子的做法川菜王刚)")