脆柿子涩口怎么弄好吃脆柿子很涩怎么回事

星座梦 2023-07-12 10:28:55 -

大家好，关于脆柿子涩口怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于脆柿子很涩怎么回事的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1、脆柿子涩口可能是还没完全成熟所致。这样的脆柿子糖分不足，且还含有大量的有机酸和鞣酸，所以食用后会感觉很涩口。

2、脆柿子的柿子皮上含有大量的鞣酸，食用后也会出现涩口的情况。所以，最好是削皮后再吃。

3、热水浸泡脱涩：将有涩味的脆柿子放在40°C的水中，恒温保持24小时即可脱去涩味。注意：用这种方法脱涩味的柿子不可久放，最好保证在12小时内吃完，另外，热水应盖住整个柿子。

柿饼涩口，可以先放置一段时间再食用。或者是先放在太阳下晒两天，然后再放置三天，即可食用。

柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。

柿饼子涩口放冰箱里冷冻不能去除涩味。去除涩味的方法，可以把柿饼上蒸锅蒸熟后再晾晒至半干，如此反复两三次就可以去除涩味了。

脆柿子涩口可能是还没完全成熟所致。这样的脆柿子糖分不足，且还含有大量的有机酸和鞣酸，所以食用后会感觉很涩口。因此大家买脆柿子时，一定要黄色的，这样的才是彻底成熟了的。脆柿子的柿子皮上含有大量的鞣酸，食用后也会出现涩口的情况。所以，大家最好是削皮后再吃。

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