大家好,关于芋头奶油包怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于芋泥奶黄罐子做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
芋泥奶贝做法
原料:鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋粉、芋头、紫薯、糖、淡奶油、炼乳、黄油、牛奶、奶油。
做法步骤:
第1步、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀,将烤箱预热。
第2步、5个蛋清+几滴白醋+分三次加50g糖,打至湿性发泡。
第3步、混合均匀后倒入铺了油纸的模具,150度上下火中层水浴法烤25分钟左右。
第4步、500g芋头+200g紫薯蒸熟捣碎。
第5步、+糖50g+淡奶油100g+炼乳20g+黄油30g+牛奶80~150g。
第6步、用搅拌机打成偏干的芋泥馅。
第7步、烤好的蛋糕脱模,取下油纸盖在上面防止表皮变干。
第8步、模具压想要的形状,或者用刀四等分。
第9步、芋泥馅装入裱花袋。
第10步、一层蛋糕、一层芋泥馅叠加,芋泥馅挤完整理平、蛋糕片放完压实。
第11步、冷藏4小时。
第12步、脱模。
第13步、层次感丰富。切块即可
芋泥奶酪怎么做
用料
芋头300g
细砂糖30g
淡奶油50g
黄油15g
奶酪一盒
奶酪芋泥的做法步骤
步骤1
做芋泥用到的材料非常简单,我比较喜欢吃甜所以放了30克白沙糖,可根据个人口味调整。
步骤2
把切好的芋头放入锅中大火隔水蒸20分钟
步骤3
将蒸熟透的芋头从锅中拿出趁热把白砂糖、黄油、淡奶油倒入搅拌成泥状态。喜欢吃口感细腻的可以过一次筛。
步骤4
奶酪我用的是三角奶酪,超市均有售。
步骤5
用的是5g的模具
步骤6
将芋泥分成4g大小的等份,奶酪1g
步骤7
用包汤丸的做法,把奶酪包进芋泥里面
步骤8
把包好奶酪的芋泥放入模具中压出形状。一款好吃又好看的奶酪芋泥完成啦
酥皮芋头的做法
1、用料:芋头200克、中筋粉200克、低筋粉150克、白糖50克、香芋粉80克、油适量。
2、芋头去皮、洗净、切块,隔水蒸熟,捣成泥。加入少许白糖,趁热拌匀。
3、中筋粉中加适量白糖和油,加温水和面。拌入香芋粉,与面团充分融合作为油皮,盖上保鲜膜静置1小时。取低筋粉加入适量油充分揉匀做成酥皮备用。
4、将油皮分成小份,揉圆压扁,包入一定量酥皮,收口后再压扁,卷起,从中间切开,从切口处压扁,在反面包入香芋泥,收口后放入180摄氏度烤箱烤30分钟即可。
芋泥奶黄罐子做法
芋泥奶黄罐子的做法很简单芋泥奶黄罐子基本上是一种沙琪玛,需要的主要材料有芋泥、面粉、淀粉、白糖、奶油等等将材料混合成为一个面糊,制作成为小款的罐子状,然后将奶黄馅填充进去如果想要更加美味的话,可以更改配料来制作,例如使用越南芋头替代普通的芋泥,增加口感和香气,或者是更改奶黄馅的味道和口感
关于芋头奶油包怎么弄好吃又简单到此分享完毕,希望能帮助到您。