湘菜苦菊菜做法视频教程
配方:
- 苦菊菜 200 克
- 干辣椒 5-6 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将苦菊菜洗净,切成段,备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
3. 加入苦菊菜翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
4. 炒至苦菊菜变软,再加入适量清水煮沸。
5. 改小火焖煮 5-10 分钟,直到苦菊菜熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 炒干辣椒时,一定要煸炒出香味。
2. 苦菊菜炒好后,加入适量盐、鸡精调味,可以增加菜肴的味道。
3. 煮苦菊菜时,一定要加入适量清水,这样可以使菜肴更加鲜美。
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