【啤酒鸡】
川菜中的啤酒鸡是一道非常经典的家常菜,味道鲜美,口感丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。下面,我们就来介绍一下啤酒鸡的家常做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 只
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 啤酒 1 瓶
- 青葱 适量
- 食用油 适量
步骤:
1.鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2.热锅凉油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3.加入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
4.倒入啤酒,大火烧开。
5.转小火,盖上锅盖,煮 20 分钟。
6.打开锅盖,将汤汁收干,直到鸡肉变得鲜嫩多汁。
7.最后,加入青葱和适量的食用油,翻炒均匀即可。
啤酒鸡的家常做法非常简单,只需要将鸡肉和啤酒一起煮制,就可以制作出一道美味可口的啤酒鸡。如果你喜欢川菜,这道啤酒鸡绝对值得一试。
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