侯马烫菜配方做法
侯马烫菜是中国传统美食之一,以其味道鲜美、营养丰富而闻名。以下是一份侯马烫菜的配方和做法,供您参考。
材料:
- 侯马本地猪肉(五花肉或猪里脊肉)
- 侯马本地头皮豆腐
- 侯马本地青椒
- 侯马本地黄瓜
- 侯马本地大葱
- 侯马本地姜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将猪肉切成小块,用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块,青椒、黄瓜和大葱切成段。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入豆腐继续煸炒,再加入青椒、黄瓜和大葱继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最终将炒好的侯马烫菜倒入盘中,即可享用。
侯马烫菜是一道口感鲜美、营养丰富的美食,制作过程简单,适合家庭制作。可以根据自己的口味和喜好,适当调整配料和调味。希望您能够享受到美味的侯马烫菜。
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