湘菜蛋卷的做法

星座屋 2023-07-10 18:05:10 -

湘菜蛋卷的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。湘菜蛋卷是湘菜中的一种经典菜品,用鸡蛋和猪肉制成,口感香嫩。下面是一份湘菜蛋卷的做法。
材料:
- 鸡蛋3个
- 猪肉末100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐、生抽和料酒搅拌均匀。
2. 将猪肉末放入碗中,加入适量的姜末、葱花和盐、料酒,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的油,放入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,煮至蛋熟。
5. 取出煮好的蛋卷,切成适当大小的块状。
6. 用锅中的底油煸炒葱花和姜末,加入生抽和盐调味。
7. 将炒好的葱花和姜末倒在蛋卷上,即可享用。
湘菜蛋卷是一道美味可口的菜品,用鸡蛋和猪肉制成,口感香嫩。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道经典菜品。

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