湘菜小炒子鸡的做法
1. 食材准备:鸡肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、油。
2. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。
3. 青椒和红椒去籽切成小块,姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、青红椒块煸炒。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精,继续煸炒至汤汁浓稠。
7. 撒上葱花,炒匀即可。
湘菜小炒子鸡的做法简单美味,营养丰富。鸡肉肉质鲜嫩,加上青红椒的调味,口感鲜美。做法也比较简单,只需几步即可完成,非常适合家庭制作。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道小炒子鸡,相信你也会喜欢。
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