湘菜酸菜水晶粉的做法大全

星座梦 2023-07-03 21:17:20 -

湘菜酸菜水晶粉的做法大全

酸菜是湘菜中常见的一种食材,而水晶粉则是水晶粉皮和米粉的组合,这种新型的湘菜酸菜水晶粉不仅口感丰富,而且味道鲜美。下面是一份简单的酸菜水晶粉的做法大全,供您参考。
步骤一:准备材料

1.水晶粉:100克
2.酸菜:50克
3.米粉:50克
4.生姜:适量
5.蒜:适量
6.干辣椒:适量
7.盐:适量
8.鸡精:适量
9.生抽:适量
10.食用油:适量
步骤二:制作步骤

1.将水晶粉放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2.将酸菜洗净,切成小块备用。
3.将米粉放入碗中,加入适量的盐、鸡精和生抽,搅拌均匀。
4.将煮熟的水晶粉放入碗中,加入适量的酸菜和米粉,搅拌均匀。
5.将干辣椒和蒜切碎,放入锅中煸炒出香味,然后加入酸菜和米粉翻炒均匀。
6.最后,加入适量的食用油,煸炒均匀即可。
步骤三:烹饪时间

1.将酸菜水晶粉放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火慢慢炖煮5-10分钟。
2.炖煮时间结束后,将酸菜水晶粉盛出,装盘即可。
以上就是湘菜酸菜水晶粉的做法大全,希望您能够喜欢并尝试制作。

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