大家好，今天小编来为大家解答月子里牛肚怎么弄好吃这个问题，月子牛杂的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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猪肚怎么做才好吃
猪肚也就是猪胃，可不是猪的肚子，猪的肚子那是五花肉。猪肚具有一定的特殊味道，要清洗干净才能进行烹饪。猪肚的口感绵柔脆嫩而有嚼劲，而且营养不错，含有大量的微量元素、和维生素，可以健脾，是一种非常不错的食材。因此，日常生活里，人们经常用猪肚来做各种各样的美食，宴客菜、家常菜都做得比较多。那么怎么把猪肚做的好吃呢？分享一道美味的《大蒜烧猪肚》，既可以用来招待客人，长脸面。也可以用来作为家常菜，拌饭下酒。
《大蒜烧猪肚》准备食材：一个生猪肚、瓣蒜几大个、胡萝卜一根、莴笋一根、一勺白糖、适量的醋、一些酱油、适量的白酒、一些味精、几个八角、适量的食盐、适量的植物油。
做法：
1、先把猪肚用醋进行反复的清洗，多洗几次。2、起锅，往锅里加入适量的水，把猪肚放入锅里，加上几个八角，加入一些料酒，开大火烧开，转中小火煮1个小时，取出，切成肚条。3、在煮猪肚的这段时间里，把胡萝卜洗净切成条、莴笋剥皮洗净切条、把大蒜剥皮。4、再次起锅加水，把蒜放入锅里煮一下，煮到有点透的感觉就把蒜捞出来。然后把切好的肚条放到锅里煮2分钟，捞出来。（很多人做的大蒜烧猪肚不好吃，就是不知道这一步，要用蒜水煮一下肚条）。5、接着重新起锅，把锅底预热至高温，放入适量的植物油烧至高温，放入胡萝卜条、莴笋条炒断生，放入适量的酱油翻炒均匀。6、把肚条下锅一起翻炒均匀，加入一勺糖、少许醋、一点白酒炒匀。47、最后，加入适量的食盐、一点味精炒匀，出锅装盘即可。这道美味的《大蒜烧猪肚》就搞定了。很多人都会漏掉一步，让做出来的猪肚不太好吃，多上一步，好吃多了。这道《大蒜烧猪肚》可是名副其实的硬菜，好吃的很。其实关于猪肚，我还一段“秘史”。
以前小时候，一直萦绕在我心里的一个问题：“猪肚到底是猪身上哪个部位？”我一致认为猪肚是猪肚子，哪五花肉又是哪个部位呢？说真的，从小到大一直没搞懂。直到后来都上大学了，才知道，这个猪肚非猪肚，是猪的胃；五花肉才是猪肚。那个时候才明白原来“胃”也是可以拿来吃的！月子牛杂的家常做法
主料：牛蹄筋200克，牛肚100克，边筋肉200克。
辅料：生姜、葱花、胡椒粉、醋、盐各适量。
牛杂汤的做法步骤：
1、牛蹄筋、边筋肉焯烫后切块。
2、牛肚清洗干净，焯烫后切成片状。
3、锅中倒入适量水，放入牛蹄筋、边筋肉、牛肚、生姜片、胡椒粉和醋，大火煮沸。
4、然后转小火炖约1小时，加盐调味，放葱花即可。
女人吃牛杂有什么好处
答：牛杂是牛的内脏，主要包括牛肚、牛肝、肾等，这些脏器含有的营养价值包括蛋白质、脂肪、钙、铁和各种维生素等。
女性如果在坐月子期间适当的吃牛杂不仅能增进营养，还可以改善贫血、乏力、提高免疫力等。
肚包肉火锅做法
食材：羊肚1个、羊肉1千克、棉线5根、白胡椒粉1勺
步骤：
1、买一个羊肚，彻底清洗干净，分成小块，我这是分了5块，羊肉馅想吃原汁原味的只加盐，胡椒粉就可以了，我加了盐，生抽腌了一个小时。
2、用针把羊肚缝成像口袋一样的形状，完了往里面加羊肉，做好后的样子。
3、一个羊肚可以做5个，冷水下锅加葱姜蒜，少许盐，煮1个半小时就ok啦。
4、煮熟切开就是这个样子的，沾点辣椒也不错噢！
关于月子里牛肚怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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