鸡翅中怎么做好吃又简单易学?让我们来详细菜谱一下。
【菜谱名称】鸡翅中怎么做好吃又简单易学
【菜谱等级】美食爱好者
【食材】鸡翅中500克,生姜1块,大葱1根,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,冰糖3块,食用油适量。
【步骤】
1.鸡翅中洗净,沥干水分,放入碗中加入生姜片、葱段、料酒和生抽,腌制20分钟。
2.锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡翅中,煎至两面金黄。
3.加入老抽和冰糖,继续煎至冰糖融化,锅中的肉色呈现棕红色。
4.加入适量的水,水量刚好没过鸡翅中,大火烧开后转小火焖煮40分钟至1小时左右,直到鸡翅中完全熟透,汤汁浓稠即可。
【适合人群】这道菜适合所有人群,尤其是喜欢美食的爱好者。
【禁忌】需要注意的是,如果身体有湿气或寒气重的人,应避免食用过多鸡翅中。同时,鸡翅中也含有较高的脂肪,肥胖、血脂高的人也应该适量食用。
【注意事项】
1.腌制鸡翅中的时间和比例可以根据自己的口味进行适当调整。
2.煎鸡翅中时,需要不断地翻面,以保证两面都煎得金黄酥脆。
3.在焖煮鸡翅中时,需要不断地检查水量,防止水烧干导致糊锅。
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