粤菜蒸石斑鱼的做法详细介绍
制作流程：
1. 准备好所需的材料，包括石斑鱼、蒸鱼盘、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等。
2. 将石斑鱼去鳞、去骨、去腥，切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜和料酒，腌制10分钟。
3. 蒸鱼盘内放入葱姜蒜，倒入生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，将腌制好的石斑鱼块放入蒸盘中。
4. 蒸锅加水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸15分钟。
5. 取出蒸好的石斑鱼，撒上葱花，即可享用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和孕妇等消化系统较弱的人群。
禁忌：
1. 石斑鱼属于海鲜，可能引起过敏反应。对于有海鲜过敏史的人来说，应避免食用。
2. 石斑鱼中含有较高含量的汞，如果长期过量食用，可能会对健康造成危害。因此，应适量食用，并避免长期过量食用。
注意事项：
1. 腌制石斑鱼的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 蒸鱼盘内的调味料应适量，以免过于咸腻。
3. 蒸好的石斑鱼应尽快享用，以免过熟影响口感。
粤菜蒸石斑鱼是一道美味可口的粤菜菜品，不仅营养丰富，而且口感鲜美。通过以上制作流程的介绍，相信您已经知道如何制作这道菜品。
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