川菜西芹炒猪肝的做法大全

星座大师 2023-07-03 21:44:46 -

川菜西芹炒猪肝的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。其中,西芹炒猪肝是一道非常经典的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是一份详细的川菜西芹炒猪肝的做法大全。
步骤一:准备食材

1. 猪肝切成薄片,用清水浸泡约30分钟,去除血水和异味。
2. 西芹切成小段,蒜切末,姜切片备用。
3. 锅中倒油,加入蒜末和姜片爆香。
4. 将猪肝倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入西芹段继续翻炒,炒匀后加入盐、料酒和胡椒粉调味即可。
步骤二:调味炒制

1. 将炒好的猪肝和西芹放入盘中。
2. 加入生抽、白糖、醋、蒜末和姜末,炒匀后撒上葱花点缀即可。
步骤三:装盘食用

1. 将炒好的西芹炒猪肝装盘,可以搭配米饭一起食用。
川菜西芹炒猪肝的做法大全如下:

1. 将猪肝切成薄片,用清水浸泡约30分钟,去除血水和异味。
2. 西芹切成小段,蒜切末,姜切片备用。
3. 锅中倒油,加入蒜末和姜片爆香。
4. 将猪肝倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入西芹段继续翻炒,炒匀后加入盐、料酒和胡椒粉调味即可。
2. 将炒好的猪肝和西芹放入盘中。
3. 加入生抽、白糖、醋、蒜末和姜末,炒匀后撒上葱花点缀即可。
川菜西芹炒猪肝的做法非常简单,而且口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。

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标签：# 猪肝# 川菜# 做法# 大全# 西芹炒