老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粉干的汤底怎么弄好吃和原味汤粉的汤底配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粉干的汤底怎么弄好吃以及原味汤粉的汤底配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
铅山汤粉绝密配方
1.米粉沥水待用,猪肉切丝,青菜,香葱切段待用。
2.油锅烧热,将肉丝爆香,放入青菜,及米粉一起炒。
3.约3分钟后米粉放入酱油,辣椒粉,盐,味精炒匀即可使用。
宜州三鲜煮粉汤底做法
配方：盐：2勺、十三香：一勺、酱油：三滴、鸡精：一勺、油菜：一小把、木耳：6朵、西红柿：1个、土豆粉：1包、肉丸子：十几个、酥鸡：几个、土豆：1个
做法
1、土豆削皮，擦丝，下油锅，炸至金黄色捞出来备用
2、土豆粉用清水清洗干净，沥干水分备
3、青菜，木耳，西红柿洗净，西红柿切块置小碗备用
4、起锅放适量的水烧开，然后放肉丸子，酥鸡，及盐，十三香，鸡精
5、接着放入木耳，西红柿
6、再放入青菜，小火煮一会儿，滴入酱油几滴，即可关火
7、最后放入油炸好的土豆丝，焖一下就行，不能煮
原味汤粉的汤底配方
材料：粉干、瘦肉、香菇、青菜做法：
1、香菇，青菜洗净，瘦肉切片，粉干焯水
2、锅中放入油烧热放入大蒜，葱炝锅，放入适量的水烧开
3、水烧开放入粉干在烧开后放入香菇和青菜即可
4、出锅后可放些香油。
紫溪粉的汤底怎么做
材料：里脊肉220克、粉干500克、青菜180克。
步骤：
1、首先要把里脊肉切成薄片也可以剁成肉沫，我是偏爱肉沫的口感，放点酱油、淀粉、盐和糖，喜欢鸡精的朋友也可以加一些，腌制大约半个小时入味。
2、粉干用温水泡开变软，紫溪粉的粉干和泉州的米粉不同，像面一样粗而且口感很Q，如果不泡直接下水煮很难熟而且时间花费要很久。
3、都准备好后油下锅，放入葱花，倒入瘦肉翻炒至变色，加水没过肉片后，放老抽和糖，直到收汁将肉片盛出起锅。划重点重点了：留下的汤汁倒水烧开后加些调味料留作汤底。
4、重新烧锅水后下粉干大火煮开，我个人建议要多煮一会，熟了捞出沥干倒入刚刚制作的汤底。
5、将青菜捞熟放在面上，倒入炒好的瘦肉。也可以做个煎蛋或者加些酸豆角，香菜等。之前在店里吃的时候配料很多，有卤的鸭胗、小肠、鸭血、豆干等等，如果你有时间也可以在家里卤一锅卤料，喜欢辣的朋友也可以加些辣椒，总之就是喜欢什么加什么。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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