川菜全家福八珍豆腐的做法

星座屋 2023-07-03 21:58:25 -

川菜全家福八珍豆腐的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。其中,全家福八珍豆腐是川菜中的一道经典菜品,具有独特的口感和风味。下面是制作方法:
材料:
- 豆腐 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
步骤:

1. 豆腐切成块状,青椒、红椒去籽切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆腐煸炒,煸炒至豆腐微黄。
4. 加入青椒、红椒块,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮 5 分钟。
7. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
8. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
川菜全家福八珍豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的菜品,不仅可以作为一道主菜,还可以作为小菜、火锅等搭配食用。希望您能够喜欢这道美食!

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