深圳川菜酸菜鱼的做法

本站原创 2023-07-06 01:36:23 -

深圳川菜酸菜鱼的做法
川菜酸菜鱼是一道深受人们喜爱的美食,深圳也是川菜的根据地之一,如果想尝试这道美味的酸菜鱼,可以来尝试深圳川菜的做法。下面是深圳川菜酸菜鱼的做法详细介绍。
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 酸菜 100 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 豆腐 150 克
- 青蒜 50 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 草鱼草鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成约 2 厘米见方的块。豆腐切成约 1 厘米见方的块备用。青蒜切段备用。
做法:

1.将鱼块用盐、料酒和鸡精腌制 10 分钟备用。
2.热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,然后加入干辣椒煸炒至变色。
3.加入适量的水,放入鱼块和豆腐块,大火煮开后转小火煮至鱼块熟烂。
4.加入生抽、糖、盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟左右。
5.最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。
深圳川菜酸菜鱼的做法详细介绍如下:
第一段落:
川菜酸菜鱼是一道美味可口的川菜,深圳也是川菜的根据地之一,如果想尝试这道美味的酸菜鱼,可以来尝试深圳川菜的做法。
第二段落:
材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 酸菜 100 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 豆腐 150 克
- 青蒜 50 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 草鱼草鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成约 2 厘米见方的块。豆腐切成约 1 厘米见方的块备用。青蒜切段备用。
第三段落:
做法:

1.将鱼块用盐、料酒和鸡精腌制 10 分钟备用。
2.热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,然后加入干辣椒煸炒至变色。
3.加入适量的水,放入鱼块和豆腐块,大火煮开后转小火煮至鱼块熟烂。
4.加入生抽、糖、盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟左右。
5.最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/tLxvfhS6MRt4.html

标签：# 川菜# 深圳# 做法# 酸菜鱼