本篇文章给大家谈谈馄饨怎么弄好吃又鲜香，以及馄饨汤配料怎么配最好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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馄饨汤配料怎么配最好吃
馄饨好吃离不开汤汁的搭配，如何调制简单美味的馄饨汤，教你调万能馄饨汤汁，记住这几种调料，开水一冲，可搭配出3种口味，比骨头汤鲜美，鲜香浓郁怎么做都好吃。
有虾皮、紫菜、猪油这三样，再加上生抽、陈醋、盐、白糖等调味料，待煮好开水要下馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲，猪油随之化开，香味便飘散开来，这汤汁比用鸡汤都鲜美。
先将香菜，榨菜，虾皮，生抽，鸡精，盐，香油放入碗中，待煮好开水要下馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。
先将香葱，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，白胡椒粉、红油放入碗中，待煮好开水要下馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。
羊肉馄饨怎么做好吃
羊肉馄饨馅，首先选料要选羊脖子上面的肉，那里边的肉肥瘦搭配肉质比较好，辅料生姜葱，羊肉洗干净，用凉水浸泡，大概30分钟，洗掉羊肉中的血水，羊肉和大葱一起剁碎，剁至成细腻的肉馅，把生姜切成沫，搅拌羊肉馅中，肉馅中放入少许食用油，放入豉油，盐味精，13香，食用碱少许，用手将肉馅儿顺时针在盆内搅拌，搅拌大概十分钟，使肉馅儿上劲，用保鲜膜将肉馅儿封好，放置大概半小时，馄饨皮制作，高筋面粉，比例面粉500克，水210克，备注用凉水，把水加入面粉，顺时针搅拌，当面粉成面团时，用力揉搓，使面表皮光滑，放置十分钟后，再取出面团用力揉搓，反复揉搓可以使面的筋性更强，把面团用擀面棍压成面皮，面皮越薄越好，把面皮切成长方形，宽度大概十厘米左右，长度不限，把长方形面皮改刀切成梯形，下面进行包制，每个地方的包制方法不同，可以随意发挥，羊肉馄饨吃时可以蘸少许醋和辣椒油，一道简单的羊肉馄饨，就算制作完成了，
馄饨怎么做好吃，有什么诀窍没有
感谢问题，分享两个馄饨的做法一个清清淡口的一个红油的！
虾仁猪肉香菇三鲜小馄饨的做法步骤
1.剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘性了。
2.打一个鸡蛋，按一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。以下每一步都是从一个方向搅拌，直至吸收。再添加其他的食材。
3.再打一个鸡蛋，搅拌。
4.分三次，每次一勺添加料酒，搅拌。
5.分两次添加蚝油，搅拌。
6.分两次加入生抽，搅拌。
7.加入老抽，搅拌。
8.加入盐糖，搅拌。
9.虾肉剁馅儿。
10.加入肉馅，搅拌。
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1.香菇切碎。
12.加入肉馅搅拌，筷子垂直插入不会倒就行了。
13.加入香油，搅拌。
14.好啦！肉馅打好啦！
15.按图，馄饨皮里放入适量的馅儿。
16.上面的皮子往下折。
17.左边的往里窝一点儿。
18.彻底窝起来，轻轻一捏，就好啦。
19.南京人的一个基础汤底，盐，猪油，鸡粉，葱花。其实还要虾皮和榨菜，家里没有啦。
20.冲入开水。馄饨下好啦！点一次水就行了，毕竟我肉馅包的多，如果肉馅少都不用点水。
清单的混沌后还有红油抄手！
红油馄饨-----之私房辣油做法的做法步骤
1.我一直喜欢芹菜香菇猪肉馅儿的，清清爽爽不腻，芹菜洗干净切成细沫，一定要细一点儿哦
2.香菇清洗干净沥干水分，然后先切片儿再切成这样的细末儿
3.猪肉可以买回来先清洗干净，再放冰箱里冰冻一下再切，就容易剁了，我喜欢手工剁的，嫌麻烦的可以用绞肉机就行，，我们选肉的的时候一定要选肥瘦相间的才会好吃，都是瘦肉太柴，都是肥肉太腻，你们懂得，剁好的肉糜放入一个大一点的容器内，打入一个鸡蛋在放入适量的姜汁儿搅拌至肉糜有一定的弹性
4.再将切好的芹菜碎和香菇碎一起放入，再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，少许生粉，盐，鸡粉，，一丁点儿料酒，和少许凉油
5.彻底的搅拌均匀，调好的馅儿如果有时间可以放入冰箱冷藏三十分钟，这样更入味儿
6.混沌皮是外面买的，比较懒哈哈，记住料不要放太多，等下包的时候容易挤出来，放在皮的中间地方，饺子皮的四周用指肚抹一点水，不要太多
7.在对折过去，捏紧
8.像这样，四周都要，不然等下馅儿容易出来
9.在左下角和右下角都抹一点儿水，等下容易黏在一起定型
10.往里圈儿过去就可以啦，是不是很简单，很美的样子有木有，哈哈
然后一个个包好摆在一起，本宫是处女座，你们懂得，一定要排排坐才行
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1.很多人说包好的馄饨不知道怎么储存，容易破皮，我告诉你们方法吧，包好的混沌放入冰箱冷藏室，大概十五到二十分钟左右用手抖动一下，就全部一个个分开不粘了，等全部硬了之后再用保鲜袋分量一个个装起来放冷藏室，这样就不会裂口，如果直接放起来很容易冻得裂口。。。当然别忘记留一部分要吃的哈
14.现在我们来制作辣椒油吧:今天先来个简易版的吧:锅里放入适量油，一般来说生榨菜籽油最好了，没有的话就随便什么都可以，一般大火烧开油，这样才能去除菜籽油的生味儿，在放入切好的生姜片，洋葱丝儿，大葱段转中小火慢慢炸出香味儿在放入各种香辛料:比如八角，桂皮，香叶，草果之类的，还有小茴香，花椒，家里有啥就放啥吧这个时候转最小火，一定要用小火低温这些料的香味儿才能彻底释放出来炸好后用漏勺漏掉这些香辛料
15.将烧到180度左右的热油缓缓倒入到辣椒面里，一边倒一边搅拌，反复一勺一勺的泼油，直到所有的油泼完，，再加入芝麻，花生碎，白糖，花椒拌匀其实做好的辣椒油放置12--24小时候更香，如果家里有了这碗香辣红油，那夏日凉拌菜随便甩甩。。16.做好红油之后就可以来煮馄饨啦，大火烧开水，放入适量盐，再下入包好的馄饨，小心的搅拌一下以免黏在一起，等再煮开后加一点凉水等在一次馄饨全部漂起来就煮好啦
16.我们现在来调料;我放了两勺自己熬好的红油，少许生抽，四分一勺芝麻油，还有少许麻油，葱碎，半勺醋，一点儿盐搅拌均匀
最后，在放入煮好的馄饨在调好馅儿的碗里，最后淋入一勺自己熬制的红油，就可以开吃一碗下去心满意足啊
馄饨来源于哪里，你觉得哪个地方的馄饨最好吃
馄饨来源的传说：天地混沌之初，盘古开天辟地转眼来到了汉匈之争之时；
汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。
说起哪里的馄饨最好吃，那要因人因地而说不能一概而论。我在这里只说自己品尝过的。
在秦川大地上有这么一家馄饨店他就是西安市百姓厨房的大混沌好吃。有几家分店，我知道的是在高薪二路有一家。
下面再给大家介绍一下馄饨的相关
一、馄饨各地叫法；馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
中国北方大部分地区称之为馄饨，广州人叫"云吞"其实是粤语馄饨的谐音，台湾闽南语称“扁食”，日本称之为：wantan，也是云吞的谐音。
二、馄饨的种类；
【鲜肉馄饨】：将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法。
【鲜虾馄饨】：广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以“大粒云吞”（大颗馄
钝）作卖点，馄饨内有大只鲜虾肉。
【虾肉馄饨】：以剁碎虾肉及猪肉制成。
【菜肉馄饨】：以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称“菜肉大馄饨”。
【红油抄手】：通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用，是四川特有的料理。
【炸馄饨】：以油炸的方式烹调。
【点心类】：将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以馄饨皮包裹后油炸。
三、馄饨在我国一些地方吃法和做法；
煎馄饨：广东馄饨江南煎馄饨地区，馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。在广东地区常把馄饨加入面和汤成为馄饨面。亦有只吃馄饨的。馄饨汤以猪骨、大地鱼干、虾皮成。
在香港，亦有部分餐馆把馄饨放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸馄饨”，此做法亦在外国流行。
在广西百色市的百色城里，人们喜欢食用甜味的食物，馄饨由广东的云吞传入百色后便有甜吞的吃法。甜吞一般是将甜豆沙包入薄的馄饨面皮，包法与广东云吞相同，将包好的甜吞下入5成热的温油中炸至金黄酥脆、外焦里嫩后捞出，淋上事先熬好的黄糖汤汁一起食用，味香甜而不腻。在福建闽北地区的扁食一般只使用猪大骨熬出的清汤为汤底，除此之外不添加任何材料。食用前用料酒和味精调味并撒入葱花即可。扁食常和干拌面一起食用，但把二者混在一起的吃法比较不常见。
瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。关于馄饨怎么弄好吃又鲜香，馄饨汤配料怎么配最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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