香辣基围虾的做法
甜妈湘菜
(1)将虾去壳去头,洗净备用。
(2)准备一小碗调料,将蒜剁碎,姜切成丝,辣椒切段,放入碗中,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋、香油搅拌均匀。
(3)将虾放入热油中炸至金黄色,捞出备用。
(4)将锅中的油热后,放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味,然后加入炸好的虾翻炒均匀。
(5)将调料汁倒入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟,让虾入味。
(6)最后,将汤汁收干,淋上少量香油,翻炒均匀即可。
香辣基围虾是一道非常受欢迎的湘菜美食。这道菜的配料丰富,口感鲜美,香辣可口,非常适合与米饭一起食用。如果你想尝试这道美食,不妨来试试甜妈湘菜的香辣基围虾做法,让你的味蕾尽情享受美味!
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