1.主材料：猪肉
(五花肉)500克，姜10克，大葱1根，料酒10克，生抽15克，老抽10克，冰糖适量，食用油适量。
2. 辅材料：鸡蛋2个，生粉适量，清水适量。
3. 制作流程： 1将猪肉切成块状，放入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段腌制20分钟。 2将鸡蛋打散，加入适量的生粉搅拌均匀。 3将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，再裹上适量的生粉。 4将裹好生粉的猪肉块放入热锅中，煎至两面金黄色。 5取出煎好的猪肉块，放入适量的冰糖，翻炒均匀。 6加入适量的清水，煮至水分收干。 7将煮好的猪肉块装盘，即可食用。 【h2】 二、适合人群
1.适合年龄段：老少皆宜。
2. 适合人群：无年龄限制，任何人群都适合食用。 【h2】
三、禁忌
1.猪肉不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜和咸味食物同食，如酱油、盐等。 【h2】
四、注意事项
1.煎猪肉时要掌握好火候，不要过火，否则口感会变硬。
2. 煮猪肉时要掌握好水的量，不要过稠，否则口感会不好。
3. 装盘时要掌握好摆盘的技巧，让猪肉看起来美观，口感更佳。 【h2】五、总结 猪肉是一种营养丰富的食品，搭配合理的猪肉可以让人体得到更多的营养。本菜谱中的猪肉搭配合理，口感鲜美，适合各种人群食用。
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