1.遂溪城月美食的详细菜谱
2. 食材准备
3. 烹饪流程
4. 适合人群和禁忌
以下是一份遂溪城月美食的详细菜谱：
1.遂溪城月美食的详细菜谱
【食材准备】
- 猪肉(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 1 片 - 大葱 1 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 【烹饪流程】
1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜和大葱爆香。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉变色。
5. 加入料酒、生抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮约 1 小时，直到肉熟透软烂。 9. 取出煮好的肉块，将汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。 【适合人群和禁忌】 这道菜品适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、产妇和患有心血管疾病的人应该适量食用。 【禁忌】 - 如果你对猪肉过敏，应该避免食用这道菜品。 - 孕妇、产妇和患有心血管疾病的人应该谨慎食用，以免加重身体负担。
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