这篇文章给大家聊聊关于枸杞叶做饼怎么弄好吃呢,以及饼夹菜的做法,和饼的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
饼夹菜的做法,和饼的做法
枣饼的做法
用料:酵面500克,食碱适量,枣180克。
制法:①酵面对入碱水揉匀,搓成长条,摘成剂子。②剂子擀成长圆形,取枣4-5个,摆放在长圆形的一边,把另一边折过盖上,按紧成荷叶形枣饼,饼子上再放几个枣子以增美观。也可把剂子分成两块擀圆,一块在下,饼边码上枣子,一块覆盖上,捏紧边口封圆。
③旺火、沸水、急汽蒸15-20分钟即熟。
土豆可乐饼的烹调方法
(6人份)
取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,用竹扦戳戳看,如果能戳透,就取出
放在手巾上,趁热剥去皮。
趁热将土豆捣碎。要注意的是,土豆冷却后就会起粘,难以捣碎。
取洋葱一个,切碎。在平底锅里加入一大匙食油,将切好的洋葱放入炒。炒透后,加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味,加入土豆并搀混。然后,加入一大匙鲜奶,掺匀并使之冷却。
等其凉下来以后,在手掌上抹上食油,取适量调理好的土豆泥放在左手上,用右手
搓成整洁的圆柱形。
在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉,同时,将一只鸡蛋打入大碗里,加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚,使之沾满面粉,接着,在搅和的鸡蛋中过捞一下,然后均匀地抹上面包粉。
将食油加热至中温程度,把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中,注意不要使油溅出。
待其一旦沉下又浮上来后,用烹调筷不时地翻动,炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油,便可盛入餐盘。
团圆饼的做法
北京人过中秋节的传统食品团圆饼。
取一块发好的面,将其擀薄,备用。然后,准备原料:果脯、核桃仁、红枣、枸杞子、葡萄干,以及一些黑芝麻和红糖。
首先在擀好的面饼上淋一些素油,抹匀后,再加一些芝麻酱,同样将它抹匀,把拌着面粉的红糖放到面饼上去,接下来就是把备好的原料依次放上去,包括:黑芝麻、松仁、枸杞子、葡萄干,放好之后,把整张面饼卷起来。做成一个四方的块,再适当的将其压扁,最后,将果脯、红枣、核桃仁放上去了。
装点一番之后,团圆饼就做好了。点火上锅蒸20分钟
葱花饼:
最简单的把面用水和成稀糊状,加盐少许,葱花多多益善,先往锅里加油少许
(记住:尽量尽量少),盖上盖子微活烙即可
发面烙饼:
在SUPERMARKET里先买YEAST,上有说明。
先合稀面+YEAST,2,3小时后见泡沫很多即可。再加生面2倍作用。略候半OR一小时,
(这回不能等到全面发酵,半发即可)作厚饼
(越1CM),锅里不加油,弱火烙,熟时大约2-3CM厚)
千层饼:
生面放盆中,有刚烧开的水冲入
(如冲芝麻糊一样,但不能稀),一边冲,一边搅拌
(若你的手不怕烫就用手,劝你用木勺),此为“烫面”,将烫好的面赶成2-3MM的薄饼,往上撒盐,抹油,加葱花,然后叠起三层;重复一次刚才的抹油,再叠起三层,这样最少6层锅里不加油,弱火烙双面。
绝对味道好
芝蔴饼
芝蔴酱
(花生酱)1勺用少许水调开,糖2勺,鸡蛋1只打散,面粉1勺。用大碗把以上搅拌后,倒入已放油平底锅摊,双面摊约1分钟,再?蛏现ナh
(花生)酱,把饼卷起,简单易做,香甜好吃。
南瓜香芋饼
1。南瓜去籽洗干净,放微波炉里5-6分钟至熟。
2。用勺子把肉挖出,皮扔掉,加入糯米粉揉成团,喜甜的加糖,里面不包东西的直接煎了就可以吃,用小火。
3。包馅的如果感觉太没粘性的话
(如果加多糯米粉应该没问题,但是我自己喜欢吃南瓜多的),煮点开水还是用微波炉煮开碗水,搓几个大个团扔水里加热一下
(变得有点熟,粘性很好),捞出跟没有下水的粉团一起揉。
4。包馅
(芋泥做法:芋头去皮,切块,蒸熟,在板上用刀压成粉,或加水加糖在BLENDER里面打成泥,锅里下油,下芋泥,按口味加糖,跟做豆沙一样,冷了就可以包)有模的用模,没模把圆团压扁就成。
5。蒸
(糯米很粘,蒸的时候最好下面垫不粘的纸,下次打算用糯米跟面粉的混合物揉,可能后面好处理点)
6。
喜欢煎的就煎
。
老婆饼怎么做,还有老公饼求做法
我做的老公饼和老婆饼的皮是一样的配方,只是内馅有区别下面把这两种饼的皮和馅的配方分别介绍一下:
皮分水皮和油酥两部分组成:
水皮:高筋面粉120克,砂糖20克,黄油50克,水60克。
油酥:低筋面粉100克,黄油50克。
老婆饼馅:水110克,砂糖70克,猪油35克,糯米粉70克,熟芝麻30克,熟花生碎35克。
老公饼馅:
(椒盐版的)熟糯米粉100克,葱碎50克,花椒面3克,盐4克,蜂蜜20克,色拉油20克,绵白糖40克,熟芝麻30克十熟花生70克
(用料理机打成粉),黄油40克,水20克,稀干正好可从不加水。
作法:
1:水皮中黄油等面揉成团后再加揉到出膜,用保鲜膜盖醒20分钟
2:油酥搓成团,也用保鲜膜盖好。
3:老婆饼馅:水,砂糖,猪油倒锅中大火煮沸,立即倒入糯米粉,快速搅成糊,关火加入芝麻,花生碎,铺在盘中放冰箱冷藏,凉了,搓成圆球每个25克。
4:老公饼馅搓匀成团就行,也是每个25克。
制做步骤小包酥手法水皮每个15克,油酥每个10克,图发在下边。
5:做好后,按一下,沾鸡蛋黄液刷面两次,用刀划三下,上火180下火150烤20分钟
6:为了区别,老公饼没切划刀做成椭圆形的。
注意:包酥制作忌擀破皮就不完美了,不知我的回答是否符合您的需求。
板栗南瓜怎么做好吃
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1003个原创回答,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!板栗南瓜怎么吃?
秋天是收获的季节,金色的南瓜成熟,而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野,它属于一种特殊培育品种的南瓜,因为吃起来有板栗的香糯感,又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同,口感上更嫩、偏糯、纤维少,个头小,特别容易蒸透,因为软糯绵、有着板栗的口感,也非常适合制作成婴儿辅食。
我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜,一个一斤多吃起来也没有什么负担,不浪费,吃法多样,下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜制作的美食,希望大家喜欢!
蒸板栗毋庸置疑,板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸着吃了。
食材:板栗南瓜1个。
简要步骤:
1、板栗南瓜清洗干净,对半劈开,然后去除籽,切成小瓣。
2、蒸锅内放入水,冷水上锅后,大火上汽后再蒸15分钟即可。
3、蒸的板栗南瓜,软糯好吃,绵密细腻,直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟,比起普通的长南瓜,口感细腻,无纤维感。
豆沙南瓜饼食材:
南瓜
(净重):250g,糯米粉:180g,豆沙馅:100g,食用油:适量,白芝麻:装饰
(可选)适量。
制作步骤:
1、南瓜洗净、去瓤去皮,切小块,盖保鲜膜蒸熟。
2、去掉南瓜多余水分,趁热压成泥。
3、慢慢加入糯米粉,揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。
4、南瓜面团均匀分成10份,馅料分成10份,搓圆备用。
5、南瓜面皮包入豆沙馅,搓圆,压扁成饼。
6、平底锅预热,加入适量食用油,小火慢煎至两面金黄。
Tips:
1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油,降低热量,更健康哟。
2、不同品种南瓜含水量不一样,不同品牌糯米粉吸水性也不一样,需要慢慢加入糯米粉,一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。
3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃,按照个人喜好来选择即可。
燕麦南瓜豆浆食材:
蒸熟的板栗南瓜:几块,燕麦片:适量,黄豆:一把,清水:适量。
简要步骤:
1、将板栗南瓜切块蒸熟,挖出肉,趁热碾成泥。
2、黄豆清洗干净,所有材料放入豆浆机,加入适量清水,然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。
3、倒出豆浆,开吃,金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟,做法也超简单,适合做早餐搭配哟!
好了,3款美味的板栗南瓜制作的美食就分享好了,喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟!
我的头条号还分享了更多南瓜美食,比如说南瓜紫薯蛋糕卷、南瓜戚风蛋糕,欢迎关注拔草制作哟!
伙伴们,你喜欢吃板栗南瓜吗?你还会用板栗南瓜做哪些美食呢?欢迎在评论区与大家一起分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!
更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号分享,欢迎关注拔草,一起共享美食的乐趣!
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泡饼丝的汤怎样做
用料
死面饼250克
花生油适量?
葱适量?
姜适量?
干辣椒适量?
香油适量?
鸡精适量?
香菜适量?
做法
1/把饼切成饼丝。
2/起锅放花生油油,然后放葱姜干辣椒煸香。然后把饼条放进去。放少许盐和生抽煸炒一下。把饼丝煸干一点加入热水。
3/煮三分钟左右加入香菜即可关火,关火以后放入香油和鸡精。饼丝汤就出锅了。
文章分享结束,枸杞叶做饼怎么弄好吃呢和饼夹菜的做法,和饼的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!