湘菜跳跳蛙配老母鸡的做法如下:
1. 跳跳蛙是一道湘菜中的名菜,以青蛙为主要食材,配以老母鸡等调料,味道鲜美,营养丰富。跳跳蛙的制作方法较为复杂,需要经过多次烹制,才能达到理想的口感。
2. 烹制跳跳蛙需要选用新鲜的青蛙,去掉内脏和头,洗净后切成块状。接着将青蛙块放入开水中焯水,去除腥味,捞出备用。老母鸡则是选用肉质鲜嫩、口感细腻的部位,洗净后切成块状。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香,再加入老母鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。接着将跳跳蛙块放入锅中,加入适量盐和料酒,煸炒均匀。
4. 最后加入适量水,烧开后转小火煮10分钟左右,让跳跳蛙和老母鸡充分入味。最后加入葱花和香菜点缀即可。
跳跳蛙和老母鸡的搭配非常合理,口感鲜美,营养丰富。这道菜不仅美味可口,而且具有极高的营养价值,有助于增强身体免疫力,提高人体机能。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/tlAFs2SAnpgy.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
