1.红烧肉 红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴。将五花肉切成方块，先用沸水焯水去腥味，再放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、酱油、糖、料酒、清水等调料，慢火炖煮至肉烂软入味即可。
2. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道以鸡肉为主料的家常菜。将鸡肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制，花生米炸熟备用。锅中加入少量油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡丁煸炒，再加入花生米、盐、糖、醋、酱油等调料，炒匀即可。
3. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道四川菜肴，以豆腐为主料。将豆腐切成块，用沸水焯水备用。锅中加入少量油，加入豆瓣酱、肉末煸炒，再加入豆腐块、盐、糖、辣椒粉等调料，煮至豆腐入味即可。
4. 青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜。将猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制，青椒切成丝备用。锅中加入少量油，加入肉丝煸炒，再加入青椒丝、葱姜蒜末等调料，炒匀即可。 以上是永和红旗美食城的一些经典菜谱，让人垂涎欲滴！
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