这篇文章给大家聊聊关于芋圆地瓜怎么弄好吃窍门,以及怎么做地瓜芋圆对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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芋圆麻薯甜品做法
芋圆麻薯是一道传统的甜点,口感绵软、香甜可口,下面是芋圆麻薯的做法:
所需材料:
糯米粉250g
木薯粉50g
白砂糖90g
开水200ml
沸水适量
芋头泥80g
黑芝麻粉适量
制作步骤:
1.将糯米粉、木薯粉和白砂糖混合均匀,加入适量的开水搅拌成粘稠的面团。
2.将芋头切成小块,蒸熟后压成泥状备用。
3.将面团分割成小块约20g左右,揉成团状,压成扁圆形,包入适量的芋泥,搓成球状。
4.水烧开后,将芋圆放入锅内焯水,等到芋圆全部浮起来后捞出备用。
5.煮一锅水,放入麻薯,煮大约10分钟,直到麻薯开始浮起来,然后捞出放入凉水中浸泡片刻,去除表层粉状,再沥干。
6.将黑芝麻粉放在碗中备用。
7.取一块麻薯,在手掌心压扁,然后放入适量黑芝麻粉中涂满,然后再搓成球状。
8.最后将芋圆和麻薯混合在一起即可食用。
小窍门:
1.面团的水分要加少,慢慢加开水,刚好能揉成团即可。
2.揉面团的手要用清水湿润,避免粘手。
3.芋头泥和黑芝麻粉的份量根据个人口味自行调整。
4.水开时把火调小,等芋圆浮起来后再升大火,否则芋圆会煮烂变形。
5.煮熟的麻薯要及时捞出,在凉水中浸泡刮掉表面的粉状,这样可以使得麻薯更加筋道,口感更好。
6.最后的黑芝麻粉是提升口感和美观度的关键所在,压扁麻薯后涂满黑芝麻粉即可。
怎么做地瓜芋圆
1、主料,红薯1000克,芋头1000克,糯米粉200克,炸粉150克
2、辅料:花生油50毫升,盐8克,五香粉2克,香葱100克
3、红薯,紫芋去皮,洗净,用刨子把芋头刨成细丝;
4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均;
5、把均的芋头揉成小团;
6、裹上一层炸粉,多余的抖掉;
7、热锅,倒入花生油,油温达到180度,倒入丸子;PS:根据锅的大小定油量。
8、炸至金黄,中途可翻转;起锅用吸油纸把多余的油吸干
混合小芋圆煮法
混合小芋圆是一种美食,可以将不同颜色、不同口感的小芋圆混合在一起,制作出美味的甜品。以下是一种混合小芋圆的煮法:
材料:
混合小芋圆
(紫薯、红薯、芋头)
糖水或果汁或牛奶
(根据个人口味选择)
步骤:
将混合小芋圆洗净,放入锅中加水,水的高度要没过小芋圆。
大火烧开后,转小火慢慢煮熟,直到小芋圆变得透明,并且浮在水面上。
将煮熟的小芋圆捞出,放入准备好的糖水或果汁或牛奶中,然后搅拌均匀即可食用。
如果想要更加冰凉的口感,可以将煮好的小芋圆放入冰箱中冷藏一段时间。
注意事项:
在煮小芋圆的过程中,不要加太多的糖水或果汁或牛奶,以免小芋圆过稀,影响口感。
如果想要更硬一些的小芋圆,可以在煮好后将小芋圆放入冰箱中冷藏一段时间。
不同颜色的小芋圆可能会具有不同的甜度和口感,因此可以根据个人口味进行调整。
芋圆红薯粉做法
用料
红薯100克,紫薯100克,红薯粉80克,白砂糖60克
做法
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1/11红薯和紫薯切成块,放入锅中蒸熟,
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2/11把紫薯和红薯分别装入容器中压成泥,
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3/11紫薯泥加入30克白砂糖,
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4/11加入40克红薯粉和少许清水搅拌均匀,
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5/11搓成长条,
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6/11用刀切成小丁,
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7/11红薯泥也按紫薯步骤做成芋圆。
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8/11红豆浸泡至涨大,
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9/11放入沸水中煮烂,
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10/11将做好的芋圆倒入红豆汤中,煮至芋圆浮起就可以了。
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关于芋圆地瓜怎么弄好吃窍门,怎么做地瓜芋圆的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。