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大家好，关于油豆干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油豆干家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
红油豆干怎么做
食材明细
香干、盐、油、蒜、葱、豆豉辣椒酱、酱油。
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1、主材料；
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2、香干洗净切半；
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3、将香干入沸水中煮熟后捞出；我煮了8分钟，亲们按自己习惯吧~
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4、摆放盘上；
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5、蒜切末；葱切末；
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6、锅中加油烧热，放入蒜末葱白炒香至微焦黄；
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7、加入酱油、辣椒酱烧开调匀炒出红油；不够味就加点盐吧~~
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8、淋在盘中的香干上；
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9、撒上点葱花就可以了~
香辣油香干制作方法
主料3种
香干
1000g
小茴香籽
1把
鸡蛋
6个
辅料10种
花椒1把
蒜瓣2颗
生姜1块
辣椒1把
香叶4片
丁香6个
八角4个
桂皮2段
草果2个
当归1个
调料4种
盐2勺
酱油2勺
味精1勺
白糖1勺
烹饪步骤12步
步骤1
香干洗净切成三角形状！
步骤2
锅烧热倒入适量的油烧至七成热，把切好的香干放进去炸至香干起泡即可！
步骤3
炸好的香干，全部捞起装盘，多余的油盛起备用！
步骤4
准备好卤料：花椒，辣椒，生姜，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，丁香，草果，当归，小茴香籽！
步骤5
将香干放入锅内加水煮，并且将所有的佐料放入，加入适当的酱油调色，此过程不需要用到油了，因为炸的过程中就吸收了油！
步骤6
我还顺便放了几个鸡蛋进去一起卤的！
步骤7
再加入一勺白糖和味精调味，中小火慢慢炖煮约10分钟左右！
步骤8
过十分钟左右，大火烧开收汁儿，就可以盛起来装盘了，这样香喷喷，酥酥的香辣卤香干和卤鸡蛋就完成了！
步骤9
又香又辣的香辣卤香干就做好了！保证你吃了一口想第二口！
步骤10
和香干一起卤的鸡蛋也好了，味道不错哦！
步骤11
用来下酒或者当小零食都不错哦！
炸豆腐干最正宗的做法
油豆腐干200克；姜、蒜、干辣椒适量；盐、生抽、鸡精少许。
1
油豆腐改刀切小块，油豆腐水开后下锅焯水2分钟捞出备用。
2
热锅放油，油热后放入姜蒜干辣椒、八角炒出香味，放入油豆腐干，翻炒一会。
3
放入生抽、老抽、盐加入开水，盖上盖子焖煮5分钟。
4
5分钟后，放入少许鸡精、糖调味、蒜苗，翻炒均匀出锅即可
油豆干家常做法
材料
主料：香干3块；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、青椒适量
炒油豆干
1
备好所有的材料
2
热锅入油爆香葱蒜和青椒
3
再倒入香干大火翻炒
4
点入少许酱油
5
继续翻炒
6
加入盐味炒均后就可出锅
小贴士
香干听说就是白色的豆干加了酱油之类的香料泡过的，所以再炒的时候可以不加酱油
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油豆干怎么弄好吃和油豆干家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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