湘菜炒辣椒鸡的做法大全
1. 食材:鸡腿肉、辣椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块,加入料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 辣椒去籽切段,蒜切末,姜切片,葱切成段备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的鸡肉煸炒。
5. 加入辣椒继续翻炒,加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至鸡肉熟透,撒上葱花即可出锅。
以上就是湘菜炒辣椒鸡的做法大全,可以根据个人口味适当调整配料和调味。湘菜炒辣椒鸡是一道美味可口的家常菜,深受湖南人的喜爱。
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