湘菜炒猪蛋做法大全

星座大师 2023-07-03 20:10:17 -

湘菜炒猪蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是它的做法大全。
【第1篇】
炒猪蛋是一道简单又美味的湘菜,以猪肉和鸡蛋为主料,用炒菜的方式制作。炒猪蛋的做法有很多种,下面介绍一种比较常见的做法。
所需材料:
- 猪蛋2个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 青红椒各半个
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精适量
- 油适量
制作步骤:

1. 将猪蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀。
2. 将猪蛋打散后倒入热锅中,煎至两面金黄,取出备用。
3. 热锅凉油,加入葱花、姜末爆香。
4. 加入青红椒翻炒几下,倒入煎好的猪蛋,加入适量盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 炒至猪蛋熟透,起锅前加入一些葱花点缀即可。
【第2篇】
炒猪蛋是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面介绍另一种比较常见的做法。
所需材料:
- 猪蛋2个
- 青红椒各半个
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精适量
- 油适量
制作步骤:

1. 将猪蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀。
2. 将猪蛋打散后倒入热锅中,煎至两面金黄,取出备用。
3. 热锅凉油,加入姜末、蒜末爆香。
4. 加入青红椒翻炒几下,倒入煎好的猪蛋,加入适量盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 炒至猪蛋熟透,起锅前加入一些葱花点缀即可。
【第3篇】
炒猪蛋是一道简单又美味的湘菜,以猪肉和鸡蛋为主料,用炒菜的方式制作。下面介绍一种比较特别的猪蛋做法。
所需材料:
- 猪蛋2个
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精适量
- 油适量
制作步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀。
2. 将猪蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入鸡蛋液,快速翻炒,炒至鸡蛋凝固。
6. 加入猪蛋,继续翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
7. 炒至猪蛋熟透,起锅前加入一些葱花点缀即可。
【第4篇】

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