介菜噶哒是广东地区的一道传统美食,其配方有很多种,但是最常见的是介菜、噶哒肉、鱼蛋、花生和蒜头。下面是一份简单的介菜噶哒配方:
材料:
- 1个鸡蛋
- 200克介菜
- 50克噶哒肉
- 20克鱼蛋
- 10克花生
- 适量蒜头
- 适量酱油
- 适量糖
- 适量盐
- 适量油
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和油,搅拌均匀。
2. 将介菜洗净,切成小块。
3. 将噶哒肉洗净,切成小块。
4. 将花生洗净,备用。
5. 热锅加油,放入蒜头煸炒出香味。
6. 放入噶哒肉和介菜翻炒,加入适量的酱油和糖,继续翻炒。
7. 加入花生翻炒均匀,出锅即可。
介菜噶哒口感鲜美,富含蛋白质和纤维素,是一道健康的小吃。如果你喜欢介菜噶哒,不妨尝试一下,相信你会喜欢它的味道。
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