肉末玉米红萝卜的做法
【1】原材料和工具
我们需要准备以下原材料和工具:
- 玉米:1根
- 猪肉末:100克
- 胡萝卜:1根
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
这些材料可以在市场上或者超市购买,可以根据自己的口味和喜好进行选择。
【2】制作过程
制作过程如下:
1. 先将玉米剥皮,洗净后切成小段,胡萝卜去皮,洗净后切成块状。
2. 在锅中加入适量的清水,放入玉米和胡萝卜,焯水至熟。
3. 将焯好的玉米和胡萝卜捞出备用。
4. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入猪肉末,煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉,翻炒均匀。
7. 倒入焯好的玉米和胡萝卜,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,煮至水分收干。
9. 翻炒至熟透,即可出锅。
制作完成后,可以装盘食用。
【3】营养价值
肉末玉米红萝卜是一道营养丰富的菜肴,具有以下营养价值:
1. 玉米富含维生素C、纤维素等营养物质,有助于增强免疫系统,促进肠道蠕动。
2. 胡萝卜富含维生素A、叶酸等营养物质,有助于保护眼睛、增强免疫系统和促进胎儿神经管发育。
3. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,有助于增强肌肉和维持人体正常生理功能。
肉末玉米红萝卜是一道美味营养的菜肴,不仅口感鲜美,而且富含营养,适合各个年龄段的人群食用。
【4】总结
肉末玉米红萝卜是一道简单而美味的菜肴,制作过程简单,营养价值丰富。
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