肉圆粉丝汤的做法大全
【
1. 食材准备】
- 肉圆:200克
- 粉丝:50克
- 大葱:1根
- 姜片:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
【2. 制作肉圆】
1. 将猪肉剁成肉馅,加入大葱、姜片、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、食用油,搅拌均匀。
2. 用手把肉馅搓成小圆球,直径约为5厘米。
3. 把搓好的肉圆放入开水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
【3. 制作粉丝汤】
1. 将粉丝泡软备用。
2. 锅中加入适量清水,放入泡软的粉丝,煮至软烂。
3. 加入大葱、姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽,煮至汤汁浓稠。
4. 加入肉圆,煮至肉圆入味即可。
【4. 调味】
1. 将汤汁尝一下,根据个人口味加减盐、鸡精等调料。
2. 白胡椒粉可以适量增加,增加胡椒粉的香气。
【5. 成品】
制作好的肉圆粉丝汤鲜美可口,汤汁浓稠,粉丝软烂,肉圆入味。是一道美味营养的汤品,非常适合夏天食用。
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