肉千子,又称肉夹馍,是中国传统美食之一。它的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行选择。下面,我们将介绍一种家常做法,供您参考。
1. 准备食材
肉千子需要准备以下食材:
- 猪肉馅 200克
- 面粉 200克
- 酵母 1/2茶匙
- 温水 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜片 适量
2. 揉面发酵
将面粉、酵母和水混合,揉成面团。面团揉至表面光滑,放入盆中盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,时间大概需要1个小时左右,直到面团体积变大。
3. 制作肉夹馍
将猪肉馅加入盐、葱花、姜片搅拌均匀。然后,将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。在薄片上放上猪肉馅,然后将薄片卷起来,把两端捏紧。最后,将肉夹馍放入烤箱中烤制,温度为180度,烤制20分钟左右,直到表面金黄色。
4. 烹饪肉千子
将烤好的肉夹馍取出,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色。然后,将肉夹馍切成块状,放入碗中。最后,在碗中加入一碗热腾腾的汤,即可食用。
以上就是肉千子的家常做法大全,希望您能够喜欢。如果您还有其他口味的做法,欢迎随时分享。
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