湘菜土菜炒饭的做法

本站原创 2023-07-03 20:42:34 -

湘菜土菜炒饭的做法

配方:
- 米饭 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 瘦肉末 10 克
- 虾仁 10 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 先将米饭放入锅中,加入适量的水,用中小火煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 打散鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,放入瘦肉末和虾仁煸炒至变色,加入青椒、红椒和葱花继续翻炒。
4. 将煮熟的米饭倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和胡椒粉,继续翻炒。
6. 最后加入适量的盐和食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:

1. 煮米饭时,加入适量的水,煮熟后的米饭会更加松软。
2. 炒米饭时,加入适量的生抽和胡椒粉,可以提升米饭的口感。
3. 鸡蛋和瘦肉末、虾仁等食材的搭配,可以根据自己的口味进行适当调整。

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