【湘菜大盘花菜的家常做法】
1. 花菜是一种营养丰富的蔬菜,含有蛋白质、维生素C、钙、铁等多种营养物质,被誉为“穷人的营养师”。
2. 花菜的制作方法多种多样,可以凉拌、炒菜、腌制等,今天介绍的是一款湘菜大盘花菜的做法。
3. 在制作湘菜大盘花菜时,需要准备花菜、猪肉、辣椒、葱姜蒜等多种食材。
4. 先将花菜洗净切成小块,猪肉切成小块备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入辣椒、花菜翻炒,加入适量的盐、鸡精等调味料,继续翻炒几分钟。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮约10分钟,让花菜更加入味。
8. 加入葱花、蒜末等配料,继续煮5分钟,让汤汁更加浓郁。
9. 最后加入适量的生抽、老抽等调味料,翻炒均匀即可。
10. 湘菜大盘花菜制作完成,色香味俱佳,是一道美味的家常菜。
【总结】
湘菜大盘花菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,制作起来简单易学,适合家庭日常食用。
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