配方及做法流程
天津湘菜食谱减脂做法窍门:
食材:
- 1个中等大小的鸡蛋
- 2个中等大小的洋葱
- 1个中等大小的大蒜
- 2杯切碎的湖南米粉
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4杯温水
- 适量葱花(可选)
做法流程:
1. 鸡蛋打散备用。
2. 洋葱和大蒜切碎备用。
3. 锅中热油,加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入湖南米粉翻炒均匀。
5. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 倒入温水,烧开后转小火,煮至汤汁浓稠。
7. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
8. 加入适量葱花(可选),翻炒均匀即可。
适用人群:
适用于想要减脂、增肌的人群。
相关事项:
1. 食谱中的湖南米粉是一种低脂、低热量的食品,适合减脂期间食用。
2. 食谱中的生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和胡椒粉等都是常用的调味料,可根据个人口味适量添加。
3. 在烹制过程中应注意火候,避免过度煮烂,以免影响口感。
4. 烹制过程中加入适量葱花(可选),可以增加菜肴的香气。
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