火锅凤爪怎么弄好吃视频(猫火锅做法)

星座大神 2023-07-11 09:54:43 -

今天给各位分享火锅凤爪怎么弄好吃视频的知识，其中也会对猫火锅做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

材料

"猪肋骨6-8只","白米2杯","洋葱1颗","皮蛋2颗","咸蛋1颗","盐1小匙","烹大师1小匙","玄米油1茶匙"

做法

1:白米洗净，放冷冻备用

step2

2:猪肋骨川烫后，用冷水冲（流动水冲约1分钟）

step3

3:铸铁锅加少许油，炒香洋葱粒炒到洋葱回软

step4

4:加水（约锅子的7分满），加猪肋骨。盖锅盖，滚后转小小火，煲30分钟*这时可以用滤网捞除杂质

step5

5:皮蛋、咸蛋切小小丁，和冷冻后的白米一起加进去煮。煮约20分钟，米粒软烂即可

无骨鸡爪一般需要煮10-30分钟。

无骨鸡爪是指剔除骨头的鸡爪，也叫“无骨凤爪”，而鸡爪的肉鸡紧实，并且多胶原蛋白，因此在煮制的过程中需要较长时间，一般需要煮10-30分钟。

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，而且鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸。

1.将猫肉投入开水锅中氽一下，捞出切成小块；

2.红枣去核洗净；猪瘦肉去筋膜后切成大薄片；

3.鸡脚爪去粗皮拍破；水发香菇去蒂后一分为二；

4.空心菜去老叶、菜花用手掰成小朵、黄豆芽去杂质后分别洗净沥水。

5.以上各料除红枣、猫肉和鸡脚爪外，分别装入盘中，置于火锅周围。

6.火锅点燃，倒入清汤、红枣、猫肉块、姜、葱、胡椒粉、精盐、料酒和鸡脚爪烧沸，撇去浮沫，煮15分钟，放入味精和猪油，即可烫食各料

材料鸡爪500克、大葱50克、姜5片、蒜子5个、料酒10克、生抽10克、老抽5克、豆瓣酱20克、麻椒8克、干辣椒5克、盐2克、鸡精5克、香辣酱5克。

做法：

1、鸡爪洗干净剪掉指甲备用。

2、取锅加水，水开后入鸡爪和料酒5克，再次煮开后焯水捞出鸡爪控干水分备用。

3、取锅倒入食用油，油热后倒入鸡爪炸一下捞出备用

4、锅内留底油放入葱姜蒜，爆香入麻椒椒和干辣椒，入豆瓣酱，香辣酱炒出香味后放入料酒5克倒入鸡爪。

5、加水放入剩余的调料小火慢炖15分钟大火收汁即可装盘食用

关于火锅凤爪怎么弄好吃视频，猫火锅做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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